Нут турецький горох

Нут врожаю 2018.

Якість відмінна: калібр 8+ мм; вологість 9,5%. Також проведені компетентні випробування на предмет фізико-хімічних показників, харчової та енергетичної цінності продукту, згідно з Рекомендаціями Food and Agriculture Organization of the United Nations (2003) та Регламентом (ЄС) № 1169/2011 Эврропейского парламенту та Ради від 25 жовтня 2011 року. Енергетична цінність в 100 г продукту становить 379,6 ккал, білок - 15,1 г, жир - 6,0 р., вуглеводи - 66,3 р.

Користь турецького гороху безсумнівна, про це говорить хоча б той факт, що в ньому міститься близько 80 цінних харчових речовин. Наприклад, у цієї бобової культури міститься цінний для організму людини селен, який продовжує молодість, стимулює мозкову активність і попереджає розвиток онкології. У нуте присутні і інші мінерали особливо багато в ньому кальцію, фосфору, калію, марганцю, магнію, бору, заліза і кремнію.

Регулярне вживання баранячого гороху зміцнює серцево-судинну систему, покращує травлення, нормалізує рівень цукру. Також нут виліковує і попереджає розвиток шкірних захворювань, покращує потенцію, зір, є відмінним засобом для профілактики катаракти і глаукоми.

Харчові волокна в цих бобах є розчинними, так і нерозчинними. Розчинні волокна утворюють у травному тракті гелеобразную масу, яка виводить з кишечника токсини разом з холестерином і жовчю. А нерозчинні волокна стимулюють активність шлунково-кишкового тракту і забезпечують легке спорожнення кишечника, тягнучи за собою шлаки.

Завдяки високому вмісту заліза баранячий горох особливо корисний жінкам. Саме мінеральні солі заліза витрачаються у великих кількостях під час вагітності, годування грудьми і при менструаціях. Нут запобігає і лікує жіночу анемію, стимулює вироблення гемоглобіну.

Висока концентрація марганцю сприяє виробленню організмом енергії, нормалізує роботу нервової системи, зміцнює імунну систему. Нут є незамінним продуктом для людей, які через хворобу або з якихось особистих переконання відмовляються від вживання м'яса. Адже ці боби постачають в організм нежирний білок і лізин - амінокислоту, яка відповідає за відновлення тканин, нарощування м'язової маси, вироблення ферментів і антитіл. Примітно, що навіть ті, хто дотримується сироїдіння вживають нут, вымачивая його попередньо у воді.